En apéritif, en entrée ou en plat avec un accompagnement,..
Ce pain de légumes s’associe très bien avec une sauce aux herbes que vous pouvez réaliser facilement avec du fromage blanc, une échalote hachée, quelques brins de ciboulette ciselés, un peu de sel et du poivre !
Pour 4 personnes
- 2-3 carottes
- 1 panais
- 1 oignon jaune
- 1 gousse d’ail
- 80 g de farine
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche semi-épaisse
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel / poivre / cumin
Photo : CamilleBesson