Des graines de fenouil ? Et oui elles ne s’utilisent pas seulement en infusion, on peut aussi s’en servir en cuisine ! Notamment pour leur parfum qui, je trouve, ressemble à la réglisse et à l’anis. Parfait avec des agrumes, de la viande blanche ou du poisson : d’où l’idée de cette recette de pain…
Comme leur nom l’indique, les antioxydants retardent ou empêchent l’oxydation d’une substance. Dans notre organisme, certaines molécules produisent des phénomènes d’oxydation : les radicaux libres. Qu’est ce que les radicaux libres ? Ce sont des molécules fabriquées par le corps à partir de l’oxygène lors du processus permettant de produire de l’énergie au niveau des mitochondries (lieu…
Pour 2 personnes 2 oranges (privilégiez les oranges Bio car il faudra prélever le zeste) 1 citron vert (Bio aussi de préférence) 1 œuf (blanc et jaune séparés) 2 cuillères à café de maïzena 1 cuillère à café de sucre en poudre
Photo : Camille Besson A base de chocolat noir, poudre de cacao sans sucre, purée de banane,.. Cette recette est une version peu sucrée d’un cake au chocolat ultra moelleux !