Ce flan au chocolat et à la coco est un dessert savoureux, sans lait, très facile et rapide à réaliser. Recette du flan chocolat et coco (sans lactose) Pour 6 personnes *Exemples de boissons végétales à la coco : Ici ou Ici Réalisation Vous souhaitez découvrir d’autres recettes ? C’est par ici !
C’est en recherchant des idées de pâtisseries sans farine, en raison des difficultés à en trouver dans les rayons au moment du confinement, que j’ai découvert ce brownie assez… intriguant. En partant d’une recette de brownie au chocolat et haricots rouges, j’ai réajusté les quantités à ma façon, eh bien le résultat est bluffant !…
Les intérêts nutritionnels des légumes secs ne sont plus à démontrer. Ces féculents font d’ailleurs l’objet d’une recommandation spécifique de consommation par le PNNS (Programme National Nutrition Santé). Ce programme qui vise à améliorer l’état nutritionnel de la population, a été réactualisé en 2019 et conseille maintenant « d’augmenter, réduire ou aller vers » certains types d’aliments…
Des graines de fenouil ? Et oui elles ne s’utilisent pas seulement en infusion, on peut aussi s’en servir en cuisine ! Notamment pour leur parfum qui, je trouve, ressemble à la réglisse et à l’anis. Parfait avec des agrumes, de la viande blanche ou du poisson : d’où l’idée de cette recette de pain…
Avec des asperges blanches fraîches ou bien en bocal, réalisez un velouté express très savoureux, à accompagner de pain grillé !
Une recette simple et rapide à réaliser mettant en avant un légume souvent peu utiliser : le fenouil. Pourtant son goût anisé se marie très bien avec les poissons et crustacés ! D’ailleur pour en savoir plus sur le fenouil c’est par ici : http://www.une-question-de-nutrition.fr/2019/10/03/legume-du-mois-le-fenouil/ Alors hop on l’associe dans une papillote avec un dos…
Comme leur nom l’indique, les antioxydants retardent ou empêchent l’oxydation d’une substance. Dans notre organisme, certaines molécules produisent des phénomènes d’oxydation : les radicaux libres. Qu’est ce que les radicaux libres ? Ce sont des molécules fabriquées par le corps à partir de l’oxygène lors du processus permettant de produire de l’énergie au niveau des mitochondries (lieu…
Pour 2 personnes 2 oranges (privilégiez les oranges Bio car il faudra prélever le zeste) 1 citron vert (Bio aussi de préférence) 1 œuf (blanc et jaune séparés) 2 cuillères à café de maïzena 1 cuillère à café de sucre en poudre
Photo : Camille Besson A base de chocolat noir, poudre de cacao sans sucre, purée de banane,.. Cette recette est une version peu sucrée d’un cake au chocolat ultra moelleux !